Green Goddess Dip, Salat, Beilage

Name: Green Goddess Dip, Salat, Beilage
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Avocado; 1/2 Tasse griechischer Joghurt; 1/4 Tasse frische Petersilie; 1/4 Tasse frischer Schnittlauch; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ein erfrischender und cremiger Dip, perfekt für Ihre nächste Feier oder als gesunde Beilage zu Salaten.

Erstellt von

Fiona Keller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T20:18:34.316Z

Der Green Goddess Dip ist eine köstliche Kombination aus frischen Kräutern und cremiger Basis, die jeden Snack aufwertet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Kräuter sorgen für einen belebenden Geschmack
Cremige Textur, die wunderbar zu Gemüse passt
Ideal für Partys oder als gesunde Snack-Option

      

Die Bedeutung frischer Zutaten

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack Ihres Dips. Frische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch bringen nicht nur Aroma, sondern auch eine lebendige Farbe in das Gericht. Achten Sie beim Einkaufen darauf, dass die Kräuter frisch und knackig sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Die Avocado sollte ebenfalls perfekt reif sein – sie sollte sich leicht drücken lassen, ohne zu matschig zu sein. Eine perfekt gereifte Avocado sorgt für die cremige Basis des Dips, die den anderen Zutaten eine harmonische Verbindung verleiht. Ein kleiner Tipp: Lagern Sie die Avocado bei Zimmertemperatur, um den Reifungsprozess zu beschleunigen.

Variationen des Dips

Obwohl dieses Rezept bereits eine köstliche Kombination aus Aromen bietet, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, den Green Goddess Dip zu variieren. Fügen Sie beispielsweise geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzu, um eine nussige Note zu erhalten. Diese Zutaten verleihen dem Dip nicht nur Geschmack, sondern auch eine interessante Textur.

Für eine schärfere Variante können Sie etwas frischen Jalapeño oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können den Dip aufregend und neu machen, sodass er immer wieder anders schmeckt und für Abwechslung auf dem Tisch sorgt.

Serviervorschläge

Dieser Green Goddess Dip eignet sich hervorragend als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie ihn mit frischem Gemüse wie Karotten, Paprika oder Gurken für einen gesunden Snack. Die Kombination aus knackigem Gemüse und dem cremigen Dip ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Darüber hinaus passt der Dip wunderbar zu Grillgerichten oder als Aufstrich für Sandwiches. Er verleiht jedem Gericht eine frische Note und kann auch als Dressing für Salate verwendet werden. Experimentieren Sie und entdecken Sie, wie vielseitig dieser Dip ist!

Zutaten

Für den Dip

1 Avocado
1/2 Tasse griechischer Joghurt
1/4 Tasse frische Petersilie
1/4 Tasse frischer Schnittlauch
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Servieren Sie diesen Dip mit frischem Gemüse oder als Beilage zu einem Salat.

Zubereitung

Avocado vorbereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

Zutaten vermengen

Griechischen Joghurt, Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft, gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer zur Avocado geben.

Pürieren

Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder in einem Mixer zu einer cremigen Konsistenz verarbeiten.

Abschmecken

Den Dip abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

Genießen Sie den Dip frisch mit Gemüse oder als Teil eines Salats.

Profi-Tipps

Für einen extra Kick können Sie auch einige Tropfen Tabasco oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.

Nährstoffvorteile

Neben dem köstlichen Geschmack bietet der Green Goddess Dip auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die Avocado ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die gut für das Herz sind. Zudem enthält sie Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin K, Vitamin E und Kalium, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Der griechische Joghurt in diesem Rezept ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält probiotische Kulturen, die gut für die Verdauung sind. Zusammen mit den frischen Kräutern sorgt dieser Dip nicht nur für Genuss, sondern auch für eine gesunde Nährstoffbilanz.

Vorbereitung und Lagerung

Die Zubereitung dieses Dips ist schnell und einfach. Er lässt sich in weniger als 15 Minuten herstellen, was ihn zu einer idealen Wahl für spontane Zusammenkünfte macht. Bereiten Sie den Dip im Voraus zu und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. So können die Aromen über Nacht gut durchziehen.

Der Dip hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Achten Sie darauf, ihn mit Frischhaltefolie abzudecken, um eine Oxidation der Avocado zu verhindern. So bleibt die schöne grüne Farbe und der frische Geschmack erhalten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine große Feier planen oder einfach nur einen gesunden Snack für zwischendurch möchten, dieser Green Goddess Dip ist die perfekte Wahl. Er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und passt zu vielen Anlässen, von Grillpartys bis hin zu gemütlichen Filmabenden.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem Dip bei Ihrem nächsten Treffen oder genießen Sie ihn alleine als schmackhafte und nahrhafte Zwischenmahlzeit. Die Vielseitigkeit und der frische Geschmack machen ihn zu einem absoluten Favoriten in jeder Küche.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Dip bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

→ Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?

Der Dip sollte innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden.

→ Kann ich die Kräuter variieren?

Ja, Sie können verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Minze verwenden, um den Geschmack zu verändern.

→ Ist der Dip vegan?

Um den Dip vegan zu machen, ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch eine pflanzliche Alternative.