S'mores Stuffed Cookies Rezept

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die ultimative Kombination aus zartem Keks und dem klassischen Geschmack von S'mores mit unseren Levain-Style S'mores Stuffed Cookies. Diese köstlichen Kekse sind mit schmelzender Schokolade, gooey Marshmallows und einer knackigen Keksoberfläche gefüllt – perfekt für jeden Naschkatzen-Liebhaber. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen das Lagerfeuer-Feeling direkt in Ihre Küche. Ideal für Familientreffen, Partys oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Erstellt von

Fiona Keller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T10:09:53.308Z

Die S'mores Stuffed Cookies kombinieren den unvergesslichen Geschmack von Lagerfeuer-S'mores mit dem weichen und zarten Keks von Levain. Diese Kekse sind eine wahre Gaumenfreude und bringen Erinnerungen an gemütliche Abende am Lagerfeuer zurück.

Die perfekte Kombination aus Keksen und S'mores

S'mores sind ein beliebter Genuss, der oft mit Lagerfeuern und geselligen Abenden im Freien verbunden wird. Diese S'mores Stuffed Cookies bringen den klassischen Geschmack der S'mores direkt in die Küche. Mit jedem Biss erleben Sie die zarte Keksstruktur, gefüllt mit geschmolzener Schokolade und weichen Marshmallows. Diese Kombination macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack für jeden Süßigkeitenliebhaber.

Die Kekse sind außen leicht knusprig, während sie innen eine herzhafte Füllung aus Schokolade und Marshmallows verbergen. Die harmonische Balance zwischen der Süße der Schokolade und der leichten Vanillenote sorgt dafür, dass diese Kekse nicht nur ein Dessert sind, sondern ein echtes Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Diese S'mores Stuffed Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Schritte sind unkompliziert, sodass auch ungeübte Bäcker problemlos ein köstliches Ergebnis erzielen können. Sie benötigen nur wenige grundlegende Zutaten, die meist in jeder Küche zu finden sind, was die Vorbereitung zum Kinderspiel macht.

Ob für ein Familienessen, ein Kindergeburtstagsfest oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden – diese Kekse sind immer ein Hit. Sie können sie sogar im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sodass Sie jederzeit bereit sind, einen süßen Snack anzubieten.

Variationen und Tipps

Das Beste an diesen Keksen ist, dass Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können. Fügen Sie beispielsweise Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, wie Zartbitter oder weiße Schokolade. Auch die Zugabe von Erdnussbutterchips kann eine neue Geschmacksebene hinzufügen, die perfekt zu den Marshmallows passt.

Wenn Sie die Kekse besonders dekorativ servieren möchten, können Sie sie nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade überziehen und mit zusätzlichen Mini-Marshmallows bestreuen. Diese kreativen Ideen machen diese Kekse nicht nur geschmackvoll, sondern auch optisch ansprechend und sorgen für Wow-Effekte bei Ihren Gästen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für S'mores Stuffed Cookies

230 g weiche Butter
200 g brauner Zucker
100 g Kristallzucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
200 g Schokoladenstückchen
100 g Mini-Marshmallows

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die S'mores Stuffed Cookies zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter, braunen Zucker und Kristallzucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten mischen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis alles gut kombiniert ist.

Schokolade und Marshmallows hinzufügen

Schokoladenstückchen und Mini-Marshmallows vorsichtig unter den Teig heben.

Kekse formen

Den Teig in Portionen von etwa 50 g abstechen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Die Kekse sollten in der Mitte noch weich sein.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Kekse auf dem Blech einige Minuten auskühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost übertragen.

Genießen Sie die Kekse warm oder bei Zimmertemperatur.

Typische Fehler beim Backen vermeiden

Einer der häufigsten Fehler beim Keksbacken ist, die Kekse zu lange zu backen. Achten Sie darauf, die Kekse nur bis zur perfekten Goldbraunheit zu backen, damit sie in der Mitte weich bleiben. Das gibt Ihnen das gewünschte Keksgefühl beim Bissen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Teig nicht zu übermixen, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben. Übermäßiges Rühren kann dazu führen, dass die Kekse zäh und hart werden. Mischen Sie alles gut, bis gerade so alles kombiniert ist.

Die richtige Lagerung

Um die Frische Ihrer S'mores Stuffed Cookies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker, auch mehrere Tage später. Wenn sie in der Luft sind, können sich die Kekse austrocknen und ihre köstliche Konsistenz verlieren.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einfach in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie die Kekse nach Bedarf auftauen und sie schmecken immer noch frisch und köstlich.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.